Mi Casa es su Casa - Amigos

Mi Casa es su Casa To όραμά μας ήταν να δημιουργήσουμε έναν χώρο ξεχωριστό, με ζεστή ατμόσφαιρα και μοναδική εξυπηρέτηση. Πραγματοποιήθηκε το 1995 στη Γλυφάδα με το πρώτο Amigos. Το 2007, με τη θερμή υποστήριξη και παρότρυνση των πελατών μας, δημιουργήσαμε το δεύτερο Amigos στη Νέα Σμύρνη. Παραμένοντας πιστοί στις αρχές της Μεξικάνικης κουζίνας και αναζητώντας τα πιο αγνά υλικά, σας προσφέρουμε τα λαχταριστά fajitas, τα τραγανά tacos, τα χειροποίητα burritos, τα καυτερά chili con carne και άλλες παραδοσιακές γεύσεις σε γενναιόδωρες μερίδες, όπως τα απολαμβάνετε σε μια Μεξικάνικη φιέστα. Το φιλικό προσωπικό του Amigos σας υποδέχεται καθημερινά από το πρωί σε δυο ζεστές κάζες, Γλυφάδα και Νέα Σμύρνη, με Μεξικάνικο ταμπεραμέντο και κήπους αληθινούς. Σας προσκαλούμε λοιπόν στην οικογένεια Amigos, να μοιραστούμε το πάθος μας για τις γεύσεις και τα αρώματα της χώρας της τεκίλας!

Παράλληλα κάθε Τετάρτη & Πέμπτη βράδυ τα Amigos (Τετάρτη Ν.Σμύρνη & Πέμπτη Γλυφάδα), έχουν fiesta με Live Salsa και guest τον Tsiago (so you think you can dance κλπ) και άφθονη Μαργαρίτα με 4 €!!!

Amigos - Γλυφάδα All Day Mexican Restaurant Cafe - Bar www.amigos.gr Κύπρου 65Α , Γλυφάδα Τηλέφωνο: 2108983167

Amigos – Ν.Σμύρνη All Day Mexican Restaurant Cafe - Bar www.amigos.gr Μεγάλου Αλεξάνδρου 70, Νέα Σμύρνη Τηλέφωνο: 2109332220

Διαβάστε λεπτομέρειες για τα σαλιγκάρια

Διαβάστε λεπτομέρειες για τα σαλιγκάρια: Είναι μια τροφή πλούσια σε πρωτεΐνες και σε πολύτιμα άλατα, φτωχή σε λίπος (4 φορές λιγότερο από το βοδινό και 6 από το τυρί) και δίνει ελάχιστες θερμίδες.

Η θρεπτική αξία τους αυξάνεται από το γεγονός ότι οι πρωτεΐνες τους αποτελούνται από τα αμινοξέα που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός και ότι έχουν 10 φορές λιγότερα βακτηρίδια σε σύγκριση με άλλα κρέατα. Υπάρχουν πάρα πολλές συνταγές των σαλιγκαριών, πολλές όμως μοιάζουν λίγο πολύ μεταξύ τους. Γενικά τα σαλιγκάρια καταναλώνονται βραστά, τηγανητά, με σάλτσα, οφτά (στην σχάρα ή στα κάρβουνα) και στον φούρνο.

Οι συνταγές, ανάλογα με την προετοιμασία των σαλιγκαριών που χρησιμοποιούνται, κατατάσσονται σε 3 ομάδες: 1. Συνταγές για σαλιγκάρια με το κέλυφος. 2. Συνταγές για σαλιγκάρια αποκελυφωμένα. 3. Συνταγές για σαλιγκάρια ξαναγεμισμένα. Τα σαλιγκάρια συνοδεύονται από κρασιά λευκά ξηρά ή ροζέ, δηλαδή κρασιά για ψάρια.

Οι πιο εκλεπτυσμένοι καταναλωτές χρησιμοποιούν σαμπάνια. Το κρέας των σαλιγκαριών συγκεντρώνει αρκετά πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλα κρέατα. Παρουσιάζει αφενός χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και λίπη και αφετέρου υψηλή περιεκτικότητα σε ανόργανα θρεπτικά στοιχεία, απαραίτητα αμινοξέα και ευεργετικά λιπαρά οξέα. Οι τελευταίες έρευνες αναδεικνύουν το κρέας των σαλιγκαριών ως έναν από τους θετικούς διατροφικούς παράγοντες της μεσογειακής δίαιτας. Η θερμιδική αξία του κρέατος των σαλιγκαριών είναι 60-90 Kcal ανά 100gr κρέατος έτοιμου προς κατανάλωση, μικρότερη από το κρέας διάφορων ψαριών, πτηνών και θηλαστικών. Το περιεχόμενο σε πρωτεΐνη είναι υψηλό και κυμαίνεται από 10 έως 16% του νωπού βάρους.